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亿发食品（德州）有限公司
经营模式：生产加工
地址：山东省德州（禹城）高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营：复配膨松剂,改良剂,裹粉（脆炸粉,预拌粉）
业务热线：0534-7321527
QQ：153484677
产品详情 联系方式
产品品牌：山东五丰生物
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：长期有效
馒头过硬不虚的原因和解决办法
原因：酵母菌活力过低或发酵剂过少难以产生足够的二氧化碳；加水过少或面团过硬；醒发时间不足，馒头个比容小而过硬；揉面不充分，面团过酸等原因可能导致馒头口感僵硬，馒头萎缩也导致馒头内部硬实，口感坚硬。
解决办法：多加水和发酵剂，和面并充分揉面，馒头伴侣的规格，延长醒发时间使馒头内部呈细密多孔结构。调整好面团酸碱度，使产品柔软暄腾。防止馒头萎缩。
花卷的做法
主料：面粉250克、水150克、酵母5克 、五丰馒头伴侣面粉用量的0.1-0.3%
辅料：盐适量、油适量、葱花适量。
做法
1，准备小葱
2，清洗干净后，切碎，
3，将面粉，酵母，馒头伴侣适用范围，五丰馒头伴侣和水混合成一个光滑的面团，
4，醒发两倍大后，擀成长方形薄片，
5，在面片表面，撒少许油，
6，将油抹均匀，
7，撒上切碎葱花和盐，
8，顺边卷成卷，
9，将面团切小段，
10，每两个对折，
11，将面拉长，收口朝下，卷成花卷形状，
12，邯郸馒头伴侣，放蒸笼上再次醒发大一圈后，蒸15分钟左右，关火 两分钟后取出 即可。
馒头是中国的传统面食，把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。在江南地区，一般在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的馒头叫做包子，馒头伴侣是什么，而普通的馒头叫白馒头。味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同，如蒸饼、炊饼、饽饽、馍馍、大馍等等。
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